“振华自营烘焙”专区，烘焙师傅正现场揉捏面团，制作各式面包甜点
大众网记者 屈晨晨 烟台报道
8月15日，振华超市海港路商厦店内，新开业的“振华自营烘焙”专区人头攒动。烘焙师傅现场揉捏面团，烤盘送入明厨亮灶后的烤箱，诱人的香气弥漫开来——这是振华在烟台布局的第二家自营烘焙店。
振华超市并非孤例。近一年来，烟台零售市场掀起一股自营烘焙热潮：2024年6月成立自营烘焙公司的家家悦超市，一年内拓展至百家门店；盒马鲜生烟台首店中，烘焙区备受追捧；全市多家商超亦悄然加码现场烘焙……
消费者在烘焙区选购产品
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